滁州網(wǎng)訊（全媒體記者包增光）以美食為媒介、以賽事為平臺(tái)，深度挖掘、整合、推廣滁州特色餐飲文化、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及文旅資源，通過(guò)“1+24＋N”方式，打造滁州“美食+文旅+農(nóng)業(yè)”融合發(fā)展的城市新名片。9月21日，由市委宣傳部、市文化和旅游局等單位主辦，市委網(wǎng)信辦、滁州日?qǐng)?bào)社等單位協(xié)辦的“超級(jí)皖 瑯琊榜”滁州美食爭(zhēng)霸賽，在風(fēng)景秀麗的瑯琊山腳下盛大開(kāi)幕。

評(píng)委在品評(píng)美食。全媒體記者盧志永 攝

21日晚間，“1”活動(dòng)即“金秋趣滁州”活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨“超級(jí)皖 滁州宴”滁州美食爭(zhēng)霸賽城市戰(zhàn)隊(duì)選拔賽熱鬧開(kāi)幕。各縣（市、區(qū)）推選老字號(hào)名廚、夜市攤主、非遺美食從業(yè)者、美食網(wǎng)紅店博主、美食愛(ài)好者組成戰(zhàn)隊(duì)踴躍參賽。19時(shí)許，瑯琊山麒麟戰(zhàn)隊(duì)、天長(zhǎng)市千秋廚王戰(zhàn)隊(duì)、定遠(yuǎn)縣魯肅宴戰(zhàn)團(tuán)、南譙尋味隊(duì)等9支代表隊(duì)攜戰(zhàn)旗出場(chǎng)，本次滁州美食爭(zhēng)霸賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛瞬間點(diǎn)燃。隊(duì)員身著特色服飾、口中喊著響亮口號(hào)，手中戰(zhàn)旗在夜風(fēng)中獵獵作響，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈。

伴隨著灶火的熊熊燃燒與鍋鏟的清脆碰撞聲，女山湖魚(yú)頭魚(yú)丸湯、菊花豆腐、烽火羊方等宴席菜，書(shū)香乳鴿、響油鱸魚(yú)、醉翁酣蹄等特色菜，27道參賽菜依次亮相。每一道菜品都蘊(yùn)含著滁州深厚的飲食文化底蘊(yùn)，為大家?guī)?lái)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。專(zhuān)業(yè)評(píng)審和大眾評(píng)審聯(lián)合打分，從菜品色香味形、烹飪技藝、文化內(nèi)涵等多個(gè)方面嚴(yán)格評(píng)審，選出代表滁州的城市戰(zhàn)隊(duì)。

同時(shí)，舞臺(tái)區(qū)域的節(jié)目演繹和游戲互動(dòng)，特別是廬劇《護(hù)花使者》、黃梅戲《欠條》等4臺(tái)精彩戲曲輪番上演，生動(dòng)展現(xiàn)地方戲曲的獨(dú)特魅力?，F(xiàn)場(chǎng)附屬區(qū)域，以市集、農(nóng)特產(chǎn)品展示展銷(xiāo)和網(wǎng)紅直播為主，為市民提供全方位體驗(yàn)滁州特色文化和美食的平臺(tái)，豐富了活動(dòng)內(nèi)涵和形式。市民邊逛邊品嘗，既滿(mǎn)足味蕾，又增長(zhǎng)知識(shí)。

“24”，對(duì)應(yīng)的是“超級(jí)皖 瑯琊榜”二十四節(jié)氣特色美食活動(dòng)。全椒縣的儒林宴、明光市的大閘蟹、瑯琊區(qū)的葛根宴……曾入選《習(xí)近平文化思想實(shí)踐案例選編》的《二十四節(jié)氣里的滁州味道》，再度延續(xù)該品牌IP的影響力，打造“超級(jí)皖 瑯琊榜”系列活動(dòng)。各縣（市、區(qū)）緊扣二十四節(jié)氣自主策劃，深挖每一時(shí)節(jié)與當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)、飲食習(xí)俗的深層聯(lián)結(jié)，借地域美食講風(fēng)物故事、傳文化底蘊(yùn)。更以“節(jié)氣+美食”為紐帶，推動(dòng)“滁州味道”與“滁州產(chǎn)業(yè)”深度融合，助力“一縣一品”“一季一味”產(chǎn)業(yè)化落地。

“N”，則是全市N家餐飲企業(yè)共推消費(fèi)熱潮?；顒?dòng)期間，我市發(fā)放300萬(wàn)元餐飲消費(fèi)券和300萬(wàn)元文旅消費(fèi)券補(bǔ)貼消費(fèi)者，有效釋放美食消費(fèi)潛力。線(xiàn)下折扣活動(dòng)讓利惠民，我市組織餐飲企業(yè)打折促銷(xiāo)，結(jié)合“惠民消費(fèi)”主題推出讓利舉措，讓大家能以更實(shí)惠價(jià)格品嘗地道滁州美食。同時(shí)，各地結(jié)合實(shí)際開(kāi)展線(xiàn)上促銷(xiāo)活動(dòng)，聯(lián)動(dòng)餐飲企業(yè)在主流生活服務(wù)平臺(tái)推出“超級(jí)皖”外賣(mài)套餐、團(tuán)購(gòu)套餐，并結(jié)合二十四節(jié)氣主題設(shè)計(jì)“節(jié)氣限定”菜單，通過(guò)平臺(tái)推廣銷(xiāo)售。