傍晚時分，蚌埠市大街小巷煙火氣升騰。在該市禹會區緯四路與前進路交叉口，淮鄉人家飯店里座無虛席，食客們圍坐在一起享受美味。
“能這么快開業迎客，多虧了前期手續辦得快。”飯店老板湯壯告訴記者。
包子店、大排檔、土菜館等餐飲店作為市場經濟的“毛細血管”，與群眾日常生活密切相關。開辦一家餐飲店，通常涉及市場監管、城市管理、消防救援等領域政務服務事項。湯壯清楚記得，4年前首次開飯店時，他打印了厚厚一沓材料，前前后后跑了三四個部門耗時十多天才辦妥相關手續。
今年，安徽省在蚌埠、蕪湖兩地開展開辦餐飲店“一件事”改革試點。
“這項改革主要針對已經取得營業執照，后續需要辦理食品經營許可、戶外招牌設施設置規范管理、公眾聚集場所投入使用營業前消防安全檢查等審批事項的經營主體。”蚌埠市市場監管局登記注冊局局長吳玉宏告訴記者。該局聯合城市管理、消防等部門，梳理業務條線、優化辦事流程、完善協同機制，將原來由3個部門分頭辦理的3個審批事項，整合為“一件事”，實現“開辦餐飲店一件事”一次辦結。
近日，蚌埠市開辦餐飲店“一件事”系統上線試運行。在禹會區市場監管部門的指導下，湯壯通過安徽政務服務網開辦餐飲店“一件事”試運行端口提交申請，第二天就成功領取了食品經營許可證和戶外招牌。“這次我只跑了一個窗口，太省心了！”湯壯點贊道。
“通過業務流程再造，申請人只需在政務服務網或綜合窗口申請一次，一次性提交一套材料，市場監管、城市管理、消防救援部門統一受理、并聯審批、一窗送達，實現線上‘一網通辦’，線下‘一窗受理’‘一次辦結’。”禹會區市場監管局副局長王喜鳳告訴記者。需要現場核查的審批事項，由綜合窗口組織開展聯合核查。通過現場核查的，1個工作日內就核準發證。
為進一步提升經營主體辦事獲得感，蚌埠市還推出“證前指導”服務，即經營主體在辦好營業執照且尚未申請有關經營許可證前，市場監管部門根據申請人意愿，聯合消防、城管等部門提前到現場，提供圖紙審查、后堂布局等指導服務。此舉最大限度避免了申請人由于先裝修、后審查，不符合規范要求而重新改建引發的費時、費力、費錢等問題。
“目前這項改革在禹會區試行。下一步，將優化系統功能和服務內容，將改革逐步擴大到全市范圍，激發市場活力。”蚌埠市市場監管局負責人表示。（記者 孫言梅）