滁州網(wǎng)訊（通訊員李潔璟 吳秋震 全媒體記者湯 玨）食品安全大于天。連日來(lái)，為嚴(yán)防夏季高溫天氣引發(fā)食品安全事故，天長(zhǎng)市針對(duì)季節(jié)特點(diǎn)和地區(qū)實(shí)際，圍繞重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以“三到位”筑牢夏季餐飲食品安全底線。
排查到位。以夏季餐飲業(yè)態(tài)中存在高風(fēng)險(xiǎn)隱患的大中型餐飲單位、無(wú)堂食外賣、火鍋店等為重點(diǎn)對(duì)象，制定專項(xiàng)排查整治工作計(jì)劃，進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，確保摸清底數(shù)，查找隱患。
監(jiān)管到位。以開(kāi)展“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，針對(duì)前期排查情況和當(dāng)前形勢(shì)，先后開(kāi)展校園食品安全交叉互查、夜查小龍蝦消費(fèi)市場(chǎng)、“網(wǎng)紅商家”隨機(jī)查、“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園等行動(dòng)，對(duì)各餐飲單位進(jìn)行全方位監(jiān)管整治，及時(shí)查處違法違規(guī)行為。
教育到位。召集轄區(qū)70多家主要大中型餐飲服務(wù)單位，開(kāi)展食品安全工作約談會(huì)、警示教育會(huì)3場(chǎng)次，通過(guò)以案說(shuō)法、以案警示，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)，提升各級(jí)食品安全管理人員履職能力。