來安開展學校食堂互查專項行動

為保障廣大師生飲食安全，守護好開學第一餐，2月15日，來安縣市場監(jiān)管局啟動全縣學校食堂互查專項行動。此次行動采取“所所聯(lián)動”“片區(qū)互查”形式，以交叉檢查的方式對該縣90所學校食堂和1個集中供餐點全面開展檢查。檢查中，執(zhí)法人員主要對校園食堂廚房整體環(huán)境改造、餐具砧板設(shè)備更新、庫存食品處置、食堂工作人員管理、清洗消毒留樣設(shè)備維護等方面進行檢查，并仔細檢查了食品原料采購驗收、食品加工制作全流程等情況。此次檢查共排查食品安全隱患45條，下達執(zhí)法文書45份。