滁州網訊（全媒體記者湯 玨 通訊員徐以成）小飯碗里裝著大民生。近年來，我市聚焦老年群體養老服務需求，扎實開展暖民心行動，加快推進老年助餐服務，溫暖老年人舌尖上的幸福“食”光。11月20日，市市場監管局發布并實施《城市社區老年助餐服務規范》（DB3411/T 0022—2023）市級地方標準（以下簡稱《規范》）。該地方標準的實施，標志著我市社區老年助餐服務正式邁入標準化、規范化新階段。
《規范》規定了城市社區老年助餐服務的基本要求、餐食提供、集中助餐、送餐及服務改進等內容，適用于城市社區依托社區養老服務設施開展的老年助餐服務。基本要求方面，規定了老年助餐服務機構的法人資質、場所設施、人員配備和規章制度等相關要求。餐食提供方面，主要包括食材采購、食品加工、營養衛生、信息公示、食品留樣等內容。集中助餐方面，主要涵蓋餐前準備、用餐管理、餐后整理等環節。
針對部分城市獨居、空巢老人因身體、時間原因不便堂食的情況，《規范》在送餐及服務改進方面主要涉及了送餐預約、餐食配送簽收、投訴與糾紛處理、服務問題改進等事項。值得一提的是，在依據老年人的身體和飲食習慣等特點的同時，不少老年人患有“三高”等慢性疾病這一點也被充分考慮在內，針對這點，《規范》對餐食的烹飪制作也作出了相應要求。
記者了解到，截至目前，全市共有養老服務類集中用餐單位244家，其中養老機構152家，老年助餐點92家，供餐承包經營者106家。為有力維護老年群體餐飲食品安全底線，自8月底以來，市市場監管部門組織開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動，相關負責人表示，以《規范》的發布為契機，我市將進一步落實老年助餐服務標準化、規范化、制度化，確保其精準性、高效性與可及性，讓老年人在家門口盡享幸福“食”光。