滁州網(wǎng)訊（全媒體記者鄭成雪 通訊員徐以成）秋季開(kāi)學(xué)以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教體局和市衛(wèi)健委三部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和衛(wèi)生健康專(zhuān)項(xiàng)督查，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障全市學(xué)校師生食品安全和衛(wèi)生健康。
強(qiáng)監(jiān)管。專(zhuān)項(xiàng)聯(lián)合督查采取“四不兩直”方式，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全、傳染病防控、教學(xué)環(huán)境和生活環(huán)境等情況開(kāi)展全面督查。截至目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員2126人次，共隨機(jī)督查了全市39所學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、4家校外供餐單位、相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)者2864家次。目前，全市所有學(xué)校食堂和校外供餐企業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”完成率已達(dá)100%，食品安全管理人員崗前培訓(xùn)和健康證明持證率均達(dá)100%。
強(qiáng)整治。對(duì)糧食加工品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等10多個(gè)食品大類(lèi)50個(gè)食品細(xì)類(lèi)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)300多批次。對(duì)承包經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂的企業(yè)加大監(jiān)管力度，督促4家學(xué)校及時(shí)更換掉風(fēng)險(xiǎn)隱患大的承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)，指導(dǎo)28家承包（委托）經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂建立雙食品安全總監(jiān)制度，責(zé)令17家承包（委托）經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂完善食品安全總監(jiān)和食品安全員任命文書(shū)。
強(qiáng)共治。先后組織市政協(xié)委員、部分學(xué)校師生及家長(zhǎng)委員會(huì)代表，對(duì)部分校外供餐企業(yè)進(jìn)行考察調(diào)研、參觀交流，提升食品經(jīng)營(yíng)管理信息透明度，督促企業(yè)落實(shí)“主體責(zé)任”。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品安全宣傳“五進(jìn)”活動(dòng)，合力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治良好氛圍。制發(fā)《食安責(zé)任重于天》《制止餐飲浪費(fèi)，厲行勤儉節(jié)約》宣傳短視頻，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳成效。