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【安徽日報】夜逛剋街

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《安徽日報》(2023年5月25日7版)

“燒烤何必去淄博,明光剋街真管勁!”聽說好吃、會吃、懂生活的明光人從不羨慕別人的夜市,自家的剋街早已火出了“圈”。5月20日晚,記者前往剋街一探究竟。

傍晚時分,剋街菜市的攤主已陸續收拾攤位,換上鮮亮的衣服,調試話筒和功放,準備在夜市上一展歌喉;燒烤和小吃店主早已備齊了食材、烤爐,屋里屋外把桌椅擺放齊整,靜待食客的到來;趕來練攤的青年則讓漢服打卡等文創產品一一就位……

隨著大紅燈籠和各式彩燈亮起,一派中華古風的剋街頓時喜慶、熱鬧起來,燒烤的嗞嗞聲、焦香味,顧客的喧鬧、老板的吆喝很快充滿了整條街道。

女山湖古火山的淡水魚蝦、澗溪的豆餅、明南的豆腐、柳巷的千張……在剋街,各式小吃讓人眼花繚亂。

“淄博燒烤火了,在我們剋街不僅能嘗到正宗的淄博味,還能吃到地道的明光美食,體驗明光人的夜生活。”“食在燒烤”店主池付貴邊忙著招呼客人邊告訴記者,他專門從淄博訂購了燒烤靈魂三件套:小餅、烤爐和蘸料,生意爆棚。

“帶上我的米酒哥哥你嘗一口,甜在你的眉梢醉在我心頭……”一曲男女對唱《花橋流水》,讓食客們如癡如醉,不住叫好。唱歌的是在剋街菜市經營禽蛋、醬菜的姚金星、胡正芳夫婦,每天菜市一打烊,就進入夫妻二人的表演時間。

“以前,我們是騎著三輪車在外面流動售賣,風吹日曬不好受。現在剋街建起來了,我們有了固定攤位,人氣越來越旺,生意也越來越好,一天最多有4000塊錢營業額呢。”姚金星對記者說,他還加入了“剋街老男孩”樂隊,跟市場管理員、保安以及部分店主、顧客一起,唱響明光的夜。

夜市已是人聲鼎沸,露天廣場的電影放起來了,不時還有明光本地的非遺表演以及歌手、舞者登臺,老人、孩子紛紛搬來小馬扎,瞪大眼睛看,一臉的幸福。

“屋里、屋外、露天,想到哪吃到哪吃;燒烤、炒菜、小吃,想吃啥吃啥,到剋街來消費就是一個快活、自在。”明光市民孫繼平告訴記者。

何為剋街,為何在此?據明光市嘉恒置業有限公司剋街管理運營處總經理王榮玲介紹,過去這里是一塊閑置空地,旁邊有個小菜場,群眾就自發形成了一個小夜市,但缺乏管理,衛生條件差。近幾年,隨著周邊居民小區越來越多,改造夜市的呼聲也越來越高。去年,國有企業明光躍龍集團投資2000多萬元在這里規劃建設了夜市一條街,分菜場、夜市兩部分,占地15430平方米,其中夜市門面房68間,一經公開競拍,商戶踴躍舉牌。

“明光人把吃叫作剋,剋街建得大氣、整潔,裝飾傳統喜慶,人氣旺,商家很看好。”王榮玲說。

去年8月,剋街開街。為了讓群眾來剋街消費有更好的體驗,剋街管理運營處改造了對面一個廢舊停車場,現可停放200多輛各類車輛,并修繕了通往周邊幾個小區的道路。同時在剋街專門設立核酸檢測點、食品安全檢測室,設有公平秤。

“我們員工還幫商戶到山里找土雞,從柳巷鎮采購千張。今年‘五一’期間,專門做了1000張淄博小餅,穿著漢服免費送給游客品嘗。”王榮玲對記者說,剋街已先后舉辦了“新徽菜·名徽廚”行動、剋街淄博味燒烤節、旗袍古韻秀在剋街、鄉音民調響在剋街、音樂龍蝦節等幾十場活動,最高峰一晚上有2萬多人來這里消費、休閑。

夜已深,煙火氣仍在剋街升騰……

責任編輯:郭新星
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