產業興，則鄉村興。

東臨南京、西接合肥的全椒縣，素有“江淮背腹”“吳楚沖衢”之稱，縣域呈“三山五丘二分圩”地貌，兼具山區、丘陵和水鄉特色，農產品種類豐富。

發力“土特產”，延伸產業鏈，全椒縣立足資源稟賦，堅持因地制宜，深挖潛力、增添動力，凝聚合力、激發活力，全力推動“土特產”長成“大產業”，讓資源優勢成為發展優勢，以特色產業賦能鄉村振興。

數據顯示，2023年底，全椒縣實現農林牧副漁業總產值59.7億元，同比增長4.9%。

“土特產”一頭連接著農村，另一頭還連接著農民。全面推進鄉村振興，需要因地制宜發展鄉村特色產業，持續拓寬農民增收致富渠道。

全椒縣現有耕地104萬畝，水域28萬畝，林地43萬畝，森林覆蓋率近40%。

找準優勢、發揮優勢，全椒從產業布局入手，初步形成以南部圩區為主的小龍蝦、蓮藕、茭白、鱖魚、蟹及粳稻等“三水”特色產業種養基地，以中部丘陵為主的優質瓜果、精品蔬菜、采摘垂釣等農業休閑旅游基地，以北部山區為主的碧根果、精品苗木、林下中藥材、滁菊、經果林等適應性農業種植基地，以楊橋食品加工園、經濟開發區為主的農產品加工基地。

圍繞“長板”謀篇布局，帶來的是“一只蝦”（小龍蝦）、“一顆果”（山核桃）、“一粒米”（蝦稻米）以及“一頭豬”“一只雞”等特色產業發展較為迅速。

如今的全椒縣，常年優質水稻種植面積80萬畝，小麥35萬畝，蔬菜種植達到3.9萬畝，葡萄、桃子等水果種植近2萬畝，薄殼山核桃種植面積9萬畝，菊花等中藥材種植面積突破2萬畝，花生等經濟作物種植面積5萬畝。年出欄生豬50萬頭，家禽出欄3000萬只。

讓“養在深閨人未識”的“土特產”一舉成名天下知，品牌是關鍵要素。

全椒縣稻蝦生態綜合種養面積已達36萬畝，小龍蝦總產5.3萬噸，總產位居全省第二，全國第九。全縣已建成萬畝示范區5個、千畝示范片10個、百畝示范點732個。小龍蝦全產業鏈從業人數達到3.1萬人，實現綜合產值34億元，帶動全縣500多戶、1000多人脫貧致富。

讓小龍蝦等一批叫好又叫座的“土特產”更好地發揮品牌效應，全椒全力突出特色，打造品牌。

赤鎮龍蝦經濟合作社、銀花家庭農場、潘氏農業有限公司獲批國家級稻漁綜合種養示范區，“全椒龍蝦”獲國家地理標志證明商標。“全椒碧根果”獲國家地理標志證明商標，“全椒菜籽油”創建為 “名特優新”區域公共品牌，“崇民”牌大米等3個產品創建為“皖美農品”產品品牌。

匯聚品牌之力，放大區域優勢，赤鎮龍蝦、馬廠葡萄、大墅山核桃、陳淺蓮藕等區域特色產業發展風生水起，基本形成“一村一品、一園一特”，35個市級以上“一村一品”示范村，產值占村農業總產值30%以上。

一方水土孕育一方土特產。如今的全椒縣，廣袤鄉村，一個個看似普通的“土特產”正變成鄉親們增收致富的新引擎，成為鄉村振興的推動器。

因地制宜開發好鄉土資源，培育壯大鄉土產業，全椒縣正持續做好“土特產”文章，著力招引與該縣龍蝦、畜禽、碧根果等優勢特色產業契合度高、規模大、效益好、帶動力強的重點農產品加工企業入駐投資，持續推動特色產業建鏈、延鏈、補鏈、強鏈，充分發揮農產品加工“接一連三”作用的同時，更好助力鄉村全面振興。