滁州網(wǎng)訊（通訊員徐以成 全媒體記者湯 玨）2024年秋季學(xué)期開學(xué)之際，為提升全市校園食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，近日，市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《致全市學(xué)校及食堂承包企業(yè)、校外供餐單位的一封信》（以下簡稱《一封信》），就秋季開學(xué)期間校園食品安全工作明確職責(zé)要求。

《一封信》在提出“強(qiáng)化主體責(zé)任落實”“強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理”“強(qiáng)化設(shè)施設(shè)備維修與清洗消毒”“強(qiáng)化病媒生物防制”等九個事關(guān)校園食品安全工作要求的基礎(chǔ)上，明確了校園食品安全的主體責(zé)任、制度落實、操作規(guī)范和目標(biāo)要求。《一封信》還特別提示強(qiáng)調(diào)了若干重要工作。比如，在矛盾糾紛處置方面，要求落實“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制，及時回應(yīng)廣大師生及學(xué)生家長對學(xué)校食品安全方面的投訴和建議；在設(shè)施設(shè)備配套建設(shè)方面，強(qiáng)調(diào)對目前仍然沒有配齊配全“三防”設(shè)施設(shè)備、9月30日后仍然沒有配齊配全與供餐人數(shù)相匹配的清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備、存在使用來源不清或來歷不明食品及原料等突出問題的單位，將一律嚴(yán)肅查處。

據(jù)悉，市市場監(jiān)督管理局在發(fā)布《一封信》之前，專門利用一周時間，聯(lián)合駐局紀(jì)檢監(jiān)察組對所轄各縣（市、區(qū)）秋季開學(xué)前的供餐準(zhǔn)備工作進(jìn)行了突擊督導(dǎo)檢查。據(jù)統(tǒng)計，共突擊檢查學(xué)校食堂30多家，校外供餐單位5家，承包學(xué)校食堂的企業(yè)10家，發(fā)現(xiàn)并整改隱患問題180多個，下達(dá)提醒敦促函3份，交辦違法違規(guī)行為問題線索2條。秋季開學(xué)后，市市場監(jiān)管部門還將適時聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門，對全市學(xué)校食品安全工作進(jìn)行聯(lián)動督查，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。