新華社北京3月26日電（記者趙文君）針對消費者反映預包裝食品生產日期和保質期“字太小、顏色淺、藏得深”等問題，市場監管總局26日發布《關于鼓勵食品企業優化預包裝食品生產日期和保質期標簽標識的公告》，推動食品企業積極采取針對性改進措施，方便消費者清晰辨識。
目前，市場上銷售的預包裝食品，包裝上的生產日期和保質期存在不規范問題。有的生產日期標注位置隨機，和消費者玩起“躲貓貓”；有的生產日期標注文字太小、字體不規范，讓人很難辨識；有的生產日期標注玩“隱身”，透明包裝印灰字、紫色包裝印黑字，考驗消費者的“眼力”；有的保質期需要計算判斷過期日期，考驗消費者“腦力”。
在方便消費者查找方面，公告鼓勵食品企業在預包裝食品最小銷售包裝的主要展示版面顯著標注；最小銷售包裝有多層的，在其最外層包裝上標注；采用“見包裝物某位置”的形式標注生產日期和保質期的，其位置應當清晰明顯、描述準確、易于查找。
在方便消費者識讀方面，公告鼓勵食品企業使用最小高度不小于3毫米、高度與寬度之比不大于3:1的文字、數字、符號標注；以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標注；改進噴碼、打印等技術和設備確保標注內容持久清晰。
為方便消費者計算食品保質期，公告鼓勵食品企業按照年、月、日的順序明確標注保質期到期日。