中秋將至，市場(chǎng)上的月餅?zāi)芊穹判氖秤?？月餅、螃蟹怎樣吃才安全?月7日，省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)中秋節(jié)令食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果，149批次糕點(diǎn)（月餅）食品全部合格。
據(jù)介紹，中秋節(jié)前夕，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了2022年安徽中秋節(jié)令食品省級(jí)專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。截至目前，全省共抽檢糕點(diǎn)（月餅）食品149批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格。
市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)月餅時(shí)，拒絕過度包裝，選擇超市、食品商店等正規(guī)銷售場(chǎng)所或渠道，注意查看包裝是否完整，以及包裝上的相關(guān)信息，不要購(gòu)買臨近保質(zhì)期、無保質(zhì)期或來源不明的月餅。不同類型的月餅保質(zhì)期各有不同，一般鮮肉月餅保質(zhì)期為3-5天，冰淇淋月餅必須在冷凍環(huán)境下存放，保質(zhì)期一般為15-20天，傳統(tǒng)月餅常溫下保質(zhì)期一般為30-90天。此外，尤其需要注意的是，月餅高糖高油，不易消化，老人和孩子以及特殊人群要合理控制食用量。
每年中秋之時(shí)，螃蟹黃滿膏肥，正是最佳的品嘗時(shí)機(jī)。選購(gòu)螃蟹時(shí)要注意其鮮活度，不要挑選死蟹或?yàn)l臨死亡的蟹。螃蟹買回家如不立即食用，切記不要用水刷洗，應(yīng)將螃蟹平鋪在冰箱的冷藏格，然后上面覆蓋一條擰干的濕毛巾，這樣能夠保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。消化道炎癥、腹瀉，體質(zhì)過敏者及孕婦不宜食用螃蟹，螃蟹身上的四個(gè)部分不能吃：蟹腸存有污物，蟹胃存有腐蝕物質(zhì)，蟹緦不清潔，蟹心含有一定毒素。 合報(bào)全媒體記者 王偉