近日，緊鄰江淮風(fēng)景道的南譙區(qū)施集鎮(zhèn)大林村大林食用菌專業(yè)合作社，工人正熱火朝天地建設(shè)鋼架結(jié)構(gòu)的恒溫棚。“每年夏天，我們制作菌棒總是趕到高溫時(shí)節(jié)，菌棒極易腐壞。現(xiàn)在建好恒溫棚，我們一年四季都可以制作菌棒，只要多出幾茬菇，100多萬元的建設(shè)，區(qū)政府補(bǔ)貼三成，成本很輕松就能收回來。”合作社負(fù)責(zé)人鄭敏說。
2011年，鄭敏創(chuàng)辦了大林食用菌專業(yè)合作社。起初，只是種植一些普通的平菇，規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)效益也不高。后來聽說香菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，市場(chǎng)前景好。鄭敏決定先從別人手里買4000個(gè)香菇菌棒試著種植。在鄭敏夫婦精心管理下，這4000棒雖然沒有賺到多少錢，卻在初次嘗試中學(xué)到了很多香菇種植管理經(jīng)驗(yàn)。
同時(shí)，在南譙區(qū)農(nóng)廣校及科技特派員的培訓(xùn)指導(dǎo)下，勤學(xué)好問的鄭敏很快就掌握了香菇種植技術(shù)，并且收購當(dāng)?shù)芈闄禈洌鬯榧庸ぶ谱飨愎桨簦凭⒀b袋、殺菌、接種，以及溫度濕度的調(diào)控等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到科學(xué)規(guī)范。隨著技術(shù)的成熟，生產(chǎn)規(guī)模年年擴(kuò)大，如今16個(gè)香菇大棚每年帶給鄭敏夫婦直接經(jīng)濟(jì)效益保守?cái)?shù)字達(dá)100萬元。
“培訓(xùn)不僅讓我掌握香菇種植技術(shù)，特別是經(jīng)常帶著我們到省外實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)，在對(duì)比中找差距、尋不足、添設(shè)備，大大開闊了眼界。目前，在原來16個(gè)棚子的基礎(chǔ)上，正在另建14個(gè)大棚，準(zhǔn)備再安裝一套物聯(lián)網(wǎng)智能系統(tǒng)，爭(zhēng)取明年效益翻一番。”鄭敏滿懷希望地說。
大林食用菌專業(yè)合作社的成功，吸引了遠(yuǎn)近許多群眾紛紛來學(xué)習(xí)取經(jīng)，鄭敏夫婦毫無保留手把手地教會(huì)他們。南譙區(qū)農(nóng)廣校還把他們的合作社定為農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)中心和觀摩學(xué)習(xí)基地。距離大林村約10公里遠(yuǎn)的施集鎮(zhèn)花山村劉集村民組的王本明，就是通過培訓(xùn)認(rèn)識(shí)了鄭敏夫婦。50多歲的王本明說，“我自家有個(gè)200畝的山場(chǎng)，種的都是麻櫟樹，原來燒制櫟炭。黨的二十大報(bào)告說要加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型，決定把山場(chǎng)麻櫟粉碎加工成菌棒，種植香菇。”在南譙區(qū)農(nóng)廣校的多次培訓(xùn)和外出觀摩學(xué)習(xí)下，王本明投入近200萬元，成立了桂瑩家庭農(nóng)場(chǎng)，建成有著現(xiàn)代化物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的10個(gè)香菇大棚。
“你看，現(xiàn)在菌棒布滿了白色的菌絲，有的已經(jīng)轉(zhuǎn)色了。再過兩個(gè)月，我的香菇就出效益嘍。”王本明拿起一個(gè)菌棒開心地笑了。