滁州網訊 今年以來，鳳陽縣市場監管局快部署、高標準、嚴要求，全力推動全縣食品生產企業食品安全主體責任落細落實。
細化制度、明確職責。積極貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的通知，要求全縣企業配備食品安全總監和食品安全員，進行培訓和考核。細化工作要求，制定食品安全總監、食品安全員主要職責，食品安全風險管控清單，制作印發有關記錄模板。
組織培訓、統一認知。組織全縣食品生產企業等法人或負責人開展“線上+線下”專題培訓，宣貫解讀總局60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》有關要求。
打造樣板、示范先行。推動全縣大中型食品生產企業先行一步，打造示范樣板，推廣經驗做法。目前，鳳陽縣中型企業安徽小崗盼盼食品有限公司已配備食品安全總監，鼓勵符合條件的其他企業都配備食品安全總監。
下一步，鳳陽縣市場監管局將企業配備、培訓、考核食品安全總監和食品安全員以及落實日管控、周排查、月調度工作制度作為今后監督檢查重要內容，加大檢查力度；同時，組織對食品生產經營企業的食品安全總監、食品安全員隨機進行監督抽查考核并公布考核結果，及時防范化解食品風險隱患，守住食品安全底線。
（趙曉峰）