食品安全關乎國計民生，隨著生活水平不斷提升，公眾對食品安全關注度越來越高。今年以來，瑯琊區清流街道全面加強食品安全監管，努力構建食品安全共治共享格局。

督導檢查促規范，守護校園好“食”光。為筑牢校園食品安全防線，街道食安辦持續開展校園食品安全督導檢查工作。通過對校園食堂原材料貯存、餐飲具洗消、后廚環境衛生、食品留樣等進行檢查，共檢查學校食堂40余家次，校園周邊餐飲店200余家次、食品店300家次，發現食品經營許可證過期的餐飲店10家。

日常督導護舌尖，守護餐桌“放心飯”。食安干部深入轄區內餐飲店、食超等商鋪，開展日常督導工作。重點關注廚房、置物間的環境衛生，核查商鋪是否存在售賣“三無”、過期、變質食品等問題，并查看消防設施是否設置規范。針對發現問題，工作人員立即提出整改意見，并設定整改期限，以確保問題能夠得到及時解決。

抓實食安培訓“路”，筑牢舌尖“安全線”。對轄區餐飲從業者開展食品安全宣傳教育，通過播放媒體曝光外賣行業亂象視頻，為無堂食外賣食品安全敲響了警鐘，要求外賣餐飲從業者嚴格遵守食品安全法，加強自我監督和相互監督，對“一照多店”的違法行為堅決嚴懲。督促餐飲從業者在日常經營中對經營場所衛生狀況、食材存儲、加工過程中出現的問題進行自查自糾。

食品安全監管是一場攻堅戰，也是一場持久戰。清流街道將繼續圍繞保障人民群眾“舌尖上的安全”這一核心目標，深化風險隱患排查、加大宣傳力度、強化部門協作，為居民群眾營造一個安全、健康的生活環境。（李然）