人民網滁州4月12日電（記者周坤）4月10日，記者開車沿著滁州江淮分水嶺風景道，來到滁州市南譙區章廣鎮孟洼村，青翠自然、整潔幽靜的美麗鎮村風景，讓人心曠神怡。
打開車窗，空氣中還有淡淡的菇香。沒過多久，就能看到香味的來源，一座座標準化的香菇大棚，整齊地分布在道路兩側，香菇產業蓬勃發展的勢頭躍然眼前。
大棚里生機勃發的香菇。人民網記者 陶濤攝
南譙區章廣鎮處于江淮分水嶺嶺脊，屬半濕潤季風氣候，四季分明，陽光充足，雨熱同季，非常適于食用菌項目開發。 并且，南譙區還是全國最大的人工麻櫟林基地，種植面積近50萬畝，而麻櫟樹恰恰是做香菇菌棒最好的材料。
于是，南譙區圍繞食用菌產業，大力開展“雙招雙引”，在食用菌產業發展的種植、加工、品牌、宣傳和示范帶動中，都給以資金支持和政策傾斜，鼓勵新型經營主體參與食用菌產業。
有了天時、地利、人和。2022年，南譙區從浙江省麗水市引進食用菌項目，成立了滁州金穗農業發展有限公司。在孟洼村，通過村企共建，建成了290個溫室大棚，用來種植香菇。
不僅種植，從菌棒拌料裝袋、高溫滅菌，到菌種培養，再到香菇烘干加工，這里實現了全產業鏈生產，每年能夠生產500萬斤香菇，銷售到長三角地區。
“過去只知道村里生態條件好，麻櫟樹多，但是不知道怎么用。現在通過種植香菇，村里的資源得到充分利用，而且產量高、品質好、精品多，香菇根本不愁賣。”在香菇大棚里，孟洼村黨總支書記沙友柱向記者娓娓道來。
村民們正在大棚里采摘香菇。人民網記者 陶濤攝
在大棚里，記者看到，一朵朵長勢喜人的香菇，像一把把撐開的傘花，不少工人正穿梭在菇架間，忙碌地采摘菌菇。
通過村企共建，滁州金穗農業發展有限公司不僅帶動了200多名當地村民務工，年收入增加2萬元，而且每年還能給村集體經濟增加20萬元。
一朵小菌菇，成為打開產業發展的“金鑰匙”。看著眼前生機勃發的香菇，沙友柱對鄉村振興充滿信心。
而他的底氣，正是來自政府提供的政策支持和引導，企業帶來的資金和技術，農民則發揮著主體作用。這種協同發展的模式，成為孟洼村可持續發展的鄉村振興之路。
在辦公室墻上掛的藍圖里，未來，這里將建成總占地1650畝食用菌產業園，做大食用菌醬菜、罐頭、精品干貨等深加工產品，南譙區章廣鎮將成為長三角地區最大的食用菌種植、深加工基地。