屋外寒風凜冽，棚內生機勃勃。
日前，南譙區施集鎮榮譽村峰澤園食用菌種植家庭農場的香菇種植大棚內，一排排菌棒整齊地碼放在菌架上，一朵朵“小傘”肆意“綻放”，空氣中彌漫著香菇的獨特味道，也洋溢著農場負責人劉紅喜悅的情緒。
“今年，我家香菇大概種了16畝，每畝1萬多棒香菇，去掉人工、水電等費用，一年能有50萬元的利潤。”劉紅笑著說。
記者了解到，南譙區立足35萬畝麻櫟林優勢資源，挖掘縣域潛能，在村企聯建發展、產業主體培育等方面持續用力，聚力推動資源優勢向產業優勢、經濟優勢轉化。食用菌產業，便是該區提倡大力發展的“優勢特色產業”之一。
“我們是趕上好時候了，區里提供的食用菌發展政策非常好，大家創業更有勁了。”施集鎮大林食用菌專業合作社負責人吳齊說：“今年，我家新建7個大棚，區里補貼8萬多元。”
走進吳齊家的香菇大棚，只見香菇菌棒上的一朵朵香菇，都在“爭先恐后”地生長著。菇棚一側，十幾個工人忙著采收，一籃籃、一筐筐、一桶桶，不斷送到大棚外面的小貨車上，大家干得熱火朝天。
為進一步推動食用菌全產業鏈發展，南譙區圍繞該產業發展現狀、資源稟賦和發展潛力，編制“麻櫟香菇‘一縣一特’全產業鏈創建實施方案”，因地制宜推動麻櫟香菇產業在加快發展鄉村特色產業中的支撐作用。
根據規劃，該區將繼續引導龍頭企業發揮帶動作用，主推“公司+基地+農戶”種植模式，由龍頭企業提供生產菌包和技術指導，帶動小農戶統一質量管控和市場銷售，實行產品回收最低保護價。按照這種模式，農戶每畝純利潤至少可達3萬元。
目前，南譙區成規模的食用菌生產企業、合作社等經營主體達到18家，年生產食用菌1000多萬棒，全產業鏈產值突破1.2億元。
眼下的南譙區，一朵朵小菌菇撐起鄉村產業的“致富傘”，正在釋放出農業強、農村美、農民富的巨大“蘑”力，為全面推進鄉村振興注入無限動力。