《安徽日報》（2023年4月14日九版）
“徐老師，為什么今天幼兒園食堂監控看不了？”“正在聯系維護人員，監控很快就能恢復，家長群里會通知進展。”
近日，來安縣水安幼兒園家長董女士像往常一樣，用手機查看女兒所在幼兒園的食堂實時監控情況，發現視頻無法查看，立即聯系學校詢問情況。查看孩子就讀學校食堂情況，成為該縣不少家長的一項“必修課”。
今年春季學期開學以來，來安全縣90家學校食堂、1家集體配餐單位的24小時實時情況陸續通過互聯網正式向社會開放。該縣市場監管局、教體局及各學校相關管理人員通過專用賬戶可隨時抽查學校食堂經營情況，學生家長通過掃描學校食堂監控二維碼就能實時觀看食堂操作區域的監控視頻。目前，來安縣全縣學校食堂“互聯網+明廚亮灶”系統全面建成、全域開放、全時監管。
“我們食堂管理很規范，每天有專人檢查采購食材。安裝監控系統后，家長們可以實時查看學校食堂食品安全管理及營養搭配情況，就更放心了，這也倒逼我們進一步強化食堂管理力度，做到‘好上加好’。”來安縣汊河中心小學后勤部門負責人戚先生表示。
今年，來安縣把全面開放學校食堂監控作為推動食品安全“兩個責任”落實的一項重要舉措，倒逼學校食堂落實主體責任，延伸補充政府部門監管責任，形成學校自律、部門監管、公眾參與、機制保障的共治格局。
“學校食堂向社會全面開放后，很多家長主動查看監控，隨時指出不規范不到位的地方，有利于學校食堂進一步強化安全管理，提升學生用餐品質，確保學生吃到安全、衛生、營養、美味的飯菜，充分發揮家長對學校食堂的監督和指導作用。”來安縣市場監管局局長馮勁介紹。