據滁州網報道 為推動創建國家衛生城市工作走深走實，滁州市著力提升全鏈條追溯、食品和農產品檢測、標準管理和風險監測、“互聯網+監管”等食品安全監管能力，保障人民群眾的舌尖安全。
提升全鏈條追溯管理能力。建成滁州市重要產品追溯管理平臺并與省平臺完成對接，全市47家規模以上食品生產企業完成食品安全追溯體系建設；開展食品安全管理人員培訓，食品安全管理員抽考完成率100%；開展食用農產品合格證產地準出和市場準入銜接試點工作，全市食用農產品市場建立市場銷售戶建檔率100%；對不合格食品依法及時召回并處置，未發生召回或銷毀的食品流入市場。
提升食品和農產品檢測能力。對全市農產品和食品進行全面抽檢，抽檢信息全部錄入國家食品安全抽檢信息系統，對抽檢中發現的不合格食品，責成相關縣級市場監管部門依法予以查處；對國抽不合格食品核查處置案件及時上報、限期整改，公開發布抽檢信息，保護消費者，警戒違法者。
提升標準管理和風險監測能力。組織實施酒類產品食品安全國家標準及安徽省食品安全地方標準《代用茶》跟蹤評價與宣貫培訓工作，完成常態和專項跟蹤評價調查表的線上填報；嚴格做好企業標準備案監測，積極開展食品安全標準、保健食品相關標準知識宣傳工作；多部門聯合制定《滁州市食品安全風險監測方案》及詳細的分月采送樣計劃，及時采樣并上報檢測結果。
提升“互聯網+監管”能力。市市場監管局在全省率先編制《滁州市智慧市場監管項目建設方案》，目前項目一期已建成市場綜合監管平臺運行指揮中心，實現12315投訴舉報中心和氣瓶監控中心聯動辦公，通過視頻會議系統，上連省局、下連至各縣（市、區）局，實現對全市市場監管遠程網絡指揮調度。