《安徽日報》（2025年8月13日5版）
滁州市推出“研發(fā)+生產(chǎn)”準(zhǔn)營模式，破解食品企業(yè)“研產(chǎn)分離”難題——
創(chuàng)新技術(shù)“秒變”企業(yè)產(chǎn)能
“成功啦！”日前，安徽金禾實業(yè)研發(fā)經(jīng)理賀祥坤在實驗室里難掩興奮，企業(yè)新研發(fā)的一款新型甜味劑已完成“中試”，“申報材料備齊后就申報，估計8月中旬拿到食品生產(chǎn)許可證，技術(shù)創(chuàng)新很快就能變成產(chǎn)品產(chǎn)值。”
賀祥坤口中所說的“中試”，是科技成果轉(zhuǎn)化中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，介于實驗室研發(fā)與生產(chǎn)線之間，是產(chǎn)品通往市場的必經(jīng)之路。
食品產(chǎn)業(yè)是滁州市六大支柱產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)595家，其中國內(nèi)頭部企業(yè)26家，13家擁有食品研發(fā)中心，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超千億元。面對科技創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展的趨勢，如何壓縮轉(zhuǎn)化時間、加速實驗室成果上市，成為滁州食品產(chǎn)業(yè)的核心課題。
傳統(tǒng)模式下，研發(fā)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格分離，須完成研發(fā)全部流程，再建立生產(chǎn)線，批量試產(chǎn)后，方能申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證——這導(dǎo)致產(chǎn)品上市周期長、成本高、風(fēng)險大，嚴(yán)重制約創(chuàng)新轉(zhuǎn)化效率和產(chǎn)品上市速度。對此，全椒縣的天凱科技企業(yè)副總經(jīng)理吳艷榮深有感觸。“舊政策要求研發(fā)后的創(chuàng)新產(chǎn)品，建立生產(chǎn)線大批量試產(chǎn)后才能申辦食品生產(chǎn)許可證，拉長產(chǎn)品上市周期并影響競爭力，制約企業(yè)發(fā)展。”吳艷榮告訴記者，從實驗室到市場，創(chuàng)新產(chǎn)品亟須一條快速通道，加快實現(xiàn)研發(fā)到批量生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化。
2024年10月，滁州作為安徽省準(zhǔn)營改革試點市，率先推出“研發(fā)+生產(chǎn)”準(zhǔn)營模式，通過“一址兩用”等改革舉措，讓研發(fā)中心可以直接從事食品生產(chǎn)，破解了食品企業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)分離問題，縮短了研產(chǎn)時間，降低了企業(yè)成本。
金禾實業(yè)是該創(chuàng)新的省內(nèi)首個受益者。“以產(chǎn)品‘圓柚酮’為例，一噸產(chǎn)值3000萬元，但市場需求量小，建設(shè)規(guī)模化生產(chǎn)線成本高、時間長，企業(yè)吃不消。”賀祥坤告訴記者，改革后，通過減少行政審批環(huán)節(jié)、打破場地專用限制，企業(yè)于2024年10月獲批安徽省首張“研發(fā)+生產(chǎn)”許可證，“新產(chǎn)品研發(fā)周期壓縮一半，節(jié)約試錯成本超1000萬元，首批產(chǎn)品預(yù)計新增產(chǎn)值2000萬元。”
今年5月13日，天凱科技成為安徽省第二家獲證企業(yè)。“這張證就是‘及時雨’！原料成本市場波動大，現(xiàn)在僅需生產(chǎn)5噸‘中試’量即可上市，不再受50噸商業(yè)化生產(chǎn)線限制。”吳艷榮笑著說，這讓企業(yè)實現(xiàn)了降本增效。
當(dāng)“研發(fā)+生產(chǎn)”許可證破冰后，創(chuàng)新技術(shù)“秒變”企業(yè)產(chǎn)能。“從拿到第一張證開始，我們已經(jīng)陸續(xù)增加了4個創(chuàng)新產(chǎn)品。”賀祥坤說，天然甜味劑、天然香料、天然保健品原料等多個新產(chǎn)品都在“中試”中，拿到證后就能上市銷售了。
研發(fā)人員占企業(yè)總員工近四成的天凱科技，更是馬不停蹄。吳艷榮表示，企業(yè)18個創(chuàng)新產(chǎn)品開始走申報流程，“從研發(fā)到生產(chǎn)的無縫對接，堅定了企業(yè)走科創(chuàng)之路的信心。”
據(jù)了解，滁州市積極探索產(chǎn)研一體化研發(fā)模式，建立食品生產(chǎn)幫扶特派員制度，實施“一企一策”，為更多食品企業(yè)量身定制“研發(fā)+生產(chǎn)”準(zhǔn)入方案。截至目前，該模式已頒發(fā)三張許可證，有效提升成果轉(zhuǎn)化率，為企業(yè)降本增效提供堅實支撐。