“邵總，今年梨子的收成怎樣呀？”“今年雨水好，我們的青玉梨單個重較往年增100克，口感好，清脆爽口，甜在口里，美在心里，讓人吃后‘回味無窮'”，時下正值青玉梨的成熟采摘期，走進全椒縣西王鎮成名家庭農場的梨園，只見滿園的梨樹上碩果累累，掛滿枝頭。梨樹下，農場主邵成明一邊指導工人采摘果子一邊介紹著他的“拿手”產品。
“我們農場梨樹在種植過程中使用農家肥，梨子幼果期及時套袋防蟲防鳥，同時可以保持色澤和水分；此外，我們在整個生產過程杜絕使用高毒高殘留農藥，產品絕對做到無公害；因此我們種出的梨子品質和價格高于同行。”說到青玉梨生產關鍵技術，邵總談得“頭頭是道”，豐收帶來的喜悅之情溢于言表。
近年來，西王鎮依托丘陵優勢引導種植大戶大力發展特色產業，把“小果子”做成“大產業”，青玉梨、桑葚、黃桃、火龍果、山地西瓜等特色農產品在南京、合肥游客群中形成了品牌效應。特別是全椒縣江淮分水嶺風景道——椒陵風景線開通后，來這里的游客越來越多了。真可謂“分水嶺上瓜果飄香，四季采摘游客不斷”。特色產業得以不斷發展，老百姓的錢袋子鼓起來了，該鎮通過大力發展農業特色產業，農業產業結構得到進一步優化，農產品附加值逐年增加，推動村民致富增收，為鄉村振興不斷注入新活力。
“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”在全椒縣六鎮鎮柴崗村果蓮種植基地，200多畝蓮花競相開放，水果蓮子豐收在望。
據了解，果蓮種植基地負責人王雪芹是上海理工大學博士，丈夫程啟康是上海理工大學碩士，是返回農村創業的高知分子代表。2021年即在柴崗村承包種植水果蓮子160余畝，并成立滁州蓮享農業科技有限公司，注冊有“恬翡”牌水果蓮子。隨著近年來品牌逐漸打響，生產規模也在不斷擴大，產品遠銷上海、南京、合肥等地。
其種植的水果蓮子，有“鮮甜”“脆爽”“蓮心不苦”的特點。在品種上，以其鮮爽度、甜度、耐老度為重要篩選指標。在種植上，以有機肥替代化肥，以精細化管理代替傳統蓮子粗放的種植方式。在保鮮上，引進先進的分段式預冷、氣調保鮮等技術，使蓮子保鮮時長達到7天。
荷花開后，再過十幾天就能采摘蓮蓬。蓮子從種植、管護到采摘、剝皮、去殼，這些都需要人工，每年最忙的時候種植基地要同時雇傭20多名工人干活，每人每天平均工資120元，為當地村民致富增收又添一個新途徑。此外，公司還承租了柴崗村老村部用于日常加工、存儲和辦公所需，不僅盤活利用了村集體閑置資產，每年還能為村集體帶來4.8萬元收益。
“隨著消費者對健康食品的需求不斷增加，水果蓮子營養豐富、口感獨特，受到了越來越多消費者的青睞。”果蓮種植基地負責人介紹，根據目前蓮蓬長勢情況來看，一畝蓮子的產量預測超過300斤。按照目前的市場價格，畝產值在1.5至2萬元，預計全部采收完成后，總產值超過400萬元。（胡道勝 閆龍飛）