《新安晚報》(2024年4月25日A09版)
公共浴池,學(xué)界認(rèn)為始于宋代。北宋著名文學(xué)家、書法家蘇東坡曾寫過《如夢令·水垢何曾相受》一詞,細(xì)致地記敘了自己于元豐七年(公元1084)十二月十八日在泗洲洗浴時的感受,詞句中用戲謔的口吻“寄語擦背人”:有勞了,下手輕點,輕點,“居士本來無垢。”居士指居家信佛者,無垢,當(dāng)然是話外有話,含有心志高潔,未染一塵之意。這闋詞,明確告訴我們,早在一千多年前的淮南東路的泗州城里(原址在今江蘇盱眙境內(nèi)),浴池行業(yè)已有服務(wù)人員。
如魚得水
皖中,曾屬淮南西路管轄范圍內(nèi)的今定遠(yuǎn)縣古鎮(zhèn)爐橋,原為秦漢曲陽縣故地。這里西鄰壽州,南鄰合肥,河流入淮僅數(shù)十里,明清時期即為徽商云集之地。南來北往的人員交流,不僅促進(jìn)了本地商品經(jīng)濟(jì)的繁榮,同時也帶動了服務(wù)業(yè)的發(fā)展。今鎮(zhèn)內(nèi)老街尚有一家創(chuàng)辦于1938年的浴新池,俗稱“俞海洲澡堂”,硬件設(shè)施完好無損,仿佛依然停留在昔日的時光里,目前除盛夏和初秋時節(jié)外,均正常營業(yè)。
本地有人認(rèn)為浴新池按八卦卦象而建。與絕大多數(shù)建筑物門對南開不同,浴新池正門對北。俗話說“門對北,開不得,冬天冷,夏天熱”。但浴新池反其道而行之,因八卦理念認(rèn)為北方從水,結(jié)合主人姓俞,正好寓意魚得水,所以生意興隆,萬事順利。浴室正東的窗外,同期栽有兩株槐樹,枝干蒼勁,鳥巢高筑,年年春夏之交時節(jié),槐花滿枝,清香四溢。東方從木,呈欣欣向榮之象。浴室全部建筑為封閉嚴(yán)密的正方形結(jié)構(gòu),含中部共五組。東西南北均為一層,每層一組,分別為磚瓦結(jié)構(gòu)的六間房,小計二十四間;中間這組恰是統(tǒng)領(lǐng)的中宮,兩層,樓上樓下各有三間房,小計六間。從整體布局和使用的六爻數(shù)字來看,與八卦有關(guān)的說法不無道理。當(dāng)然,本地舊俗在這里也有體現(xiàn),那就是位于室內(nèi)的爐灶設(shè)立在東面,而不是在南側(cè),因為南與難同音,有過日子天天艱難之意,而灶口對東,不僅有木材可用,同時也符合燒東不燒西的說法。
浴新池由院墻內(nèi)外兩部分組成,墻外建有兩棟住宅共六間瓦房以及旅館飯?zhí)昧嚅g房屋,今已成為民宅。庭院大門對東,前門后門地面上均平鋪著雕刻有道道線條的圓形石頭磨盤,非常醒目。據(jù)說建造者認(rèn)為浴新池所處位置較高,屬于“龍頭地”(其實是一定范圍內(nèi)海拔最高處),氣場強(qiáng)大,不可一步踏入,故鋪設(shè)石磨鎮(zhèn)之,以保平安。這種風(fēng)俗,過去揚(yáng)州一帶較為流行。
心向光明
對于此浴池的來歷,創(chuàng)辦者的后人記憶猶新:當(dāng)年其祖父俞海洲,原名俞恒潮,出身貧寒,無緣入學(xué)。十二歲時,父母雙亡。為撫養(yǎng)弟弟和妹妹,經(jīng)人介紹在本鎮(zhèn)一家規(guī)模較大的商號當(dāng)學(xué)徒。有一年的金秋時節(jié),傍晚時分,顧客漸漸稀少,師傅和東家一起外出辦事,店鋪里只有俞恒潮一人。忽然街道上傳來急促的呼喊:“走水了。”少年的俞恒潮明白,土匪進(jìn)鎮(zhèn)了,這是同行在傳遞信息。只是這幾天進(jìn)款收入頗多,因為忙,沒有來得及盤存。雜亂的腳步聲越來越近,怎么辦?急中生智,他用衣服兜住柜臺下的全部銀元,幾步跑到貨架后的角落里,倒入馬桶,放好木蓋。然后走回來,若無其事地整理貨物。土匪兇神惡煞般囂張,長槍短槍抵住前額。俞恒潮鎮(zhèn)定應(yīng)對,最終土匪抱起兩捆絲綢,揚(yáng)長而去。事后,店主等人歸來,夸贊感慨之外,給予了重賞。
憑借機(jī)智勇敢,俞恒潮獲得了人生中的“第一桶金”。這以后,他決定另起爐灶,自謀前程。于是只身走出家鄉(xiāng),來到蚌埠發(fā)展。抗戰(zhàn)時期的淞滬會戰(zhàn)前夕,南方地區(qū)的商鋪、工廠紛紛拋售貨物。俞恒潮果斷接手,盤貨或代銷,始終堅持誠信為本,深受供貨方信任。所以生意越做越大,不僅在蚌埠市升平街(今太平街)擁有食品店、染店、絲綢店,還開辦了享譽(yù)一方的淮河大旅社。據(jù)筆者走訪了解,解放戰(zhàn)爭時期,中共鳳陽中心縣委負(fù)責(zé)敵占區(qū)秘密工作的第三工委書記薛本漢同志,多次在淮河大旅社與蚌埠地下黨接頭,獲取情報,購買物資,從未遇險。因此,支持正義事業(yè)的俞老板,新中國成立后作為開明紳士,曾當(dāng)選為定遠(yuǎn)縣第一屆政協(xié)委員。
向往光明,心存溫暖。當(dāng)年,經(jīng)商成功的俞恒潮,修橋補(bǔ)路,扶貧濟(jì)困,故而鄉(xiāng)賢公議,贈以“海洲”雅號。為了切實帶動家鄉(xiāng)發(fā)展,他聘請揚(yáng)州人潘四、潘五兩兄弟為領(lǐng)工,在荒廢的原清代澡堂南側(cè),動工興建了浴新池。所需建材購于南京棲霞山水泥廠,由水路運來。目前仍然使用的木質(zhì)躺椅,為現(xiàn)居住在爐橋康樂社區(qū)的一位陳姓居民的大爹(祖父)手工制作,很多躺椅的背面結(jié)構(gòu)都是用包裝建材的木箱改制而成,今底部字跡依然清晰可見。
熱氣騰騰
上世紀(jì)九十年代前,這家浴池的營業(yè)方式,仍一如昔日:顧客進(jìn)門先買竹牌子,長約二寸,寬一厘米左右,上面有用燒紅的爐鉤燙出的各種黑色圖案。然后送上一壺?zé)岵瑁粭l干凈的毛巾,洗浴后,服務(wù)員會為顧客換熱毛巾,哪怕是五米遠(yuǎn)開外,一聲吆喝,毛巾就會準(zhǔn)確地甩到你的手里。伙計之間的對話,有一整套完備的用語。如洗澡叫“打汪”,同行叫“干老槽的”,“姜子不辣”意為池水不熱,傳話爐灶工加溫。浴池內(nèi)每組廳室都有兩個伙計,他們對所有的躺椅均編有固定的序號,當(dāng)然不會寫出來,因此顧客看不見。從一到十分別叫做溜、月、汪、直、中、審、星、張、愛、抬。超過十,再進(jìn)行組合。如果三號椅子的客人要求加茶葉,正在忙碌的服務(wù)員就會對另一個喊道:“汪號,浮子。”這樣說話的目的,當(dāng)然是避免引起連鎖反應(yīng),節(jié)約茶葉。浴室里茶水免費,每個紫紅色的茶幾上放置兩個茶杯(行話叫沁溝子),供兩側(cè)的客人使用。只要顧客不走,就一直提供茶水,按照規(guī)定,伙計不可以詢問客人啥時候離開,只能滿面春風(fēng)地服務(wù)下去。而服務(wù)的過程中,當(dāng)然全部使用專門語言:老者叫走喪,未成年不用買票的小孩叫秧把子;帽子叫頂風(fēng)子,毛巾叫瓤子。顧客繳費買的牌子,浴室內(nèi)部稱為“票子”。如果有人坐在五號位置,從容喝茶,卻遲遲不交出牌子。伙計之間就會提示:中號,票子沒掐。假如伙計高聲說:“月號,走喪,要掐我們?nèi)孔印?rdquo;那就是提醒同事注意,二號位的老頭,想偷走毛巾。民國時期,一條工廠生產(chǎn)的毛巾,定價頗高,很多家庭無力購買,只能用粗布代替,所以個別人打歪主意,這也不足為怪。這句極為隱晦的行業(yè)暗語,見證了灰色的當(dāng)年。
而浴新池本身,不僅見證過暗無天日的一幕,也見證了新生時勇開行業(yè)變革之先的光彩篇章。
新中國成立前,爐橋附近的鳳陽山地區(qū)活躍著一支共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的游擊隊,戰(zhàn)斗在津浦路西、淮南鐵路以東的廣大地區(qū)。國民黨調(diào)來“清剿”的廣西軍某部查營長(查文華),公開自吹“不消滅游擊隊,就不剃胡子”。結(jié)果丟盔棄甲,連吃敗仗,成為笑料,爐橋人送其綽號“查胡子”。但此人對于斂財卻自有一套,敲詐商戶之外,查營長不住軍營,卻把浴新池當(dāng)作了自己的別墅,占據(jù)數(shù)月,聚眾吃喝打牌,無意離開。
浴室無法營業(yè),不僅十多名伙計全部待業(yè),而且擦背、修腳、燃料提供方、賣瓜子、花生、香煙等眾多謀生者,也失去了經(jīng)濟(jì)來源。俞海洲萬分焦急,多方奔走,花費巨款,直到臨近當(dāng)?shù)亟夥牛潘妥吡宋辽瘛?/p>
春暖花開,百業(yè)興旺,換了人間,浴新池生機(jī)涌動,方圓百里內(nèi)的民眾慕名而來。在平均票價僅為一角多錢的年代,浴新池一天的營業(yè)額高達(dá)數(shù)百元。生意之紅火,可見一斑。新天地,新氣象。1950年的“三八節(jié)”這天,浴新池開設(shè)了女浴室。作為定遠(yuǎn)縣最早的浴池之一,浴新池落實男女平等的舉措,走在前列。