近年來，滁州市圍繞保障食品和生活飲用水安全目標，以最堅定的決心、最有力的行動，不斷加強監督執法，有效保障市民身體健康。
不斷加強食品安全工作。修訂完善《滁州市食品藥品安全事故應急處置預案》，組織開展食品安全事故應急演練，提升應急處置水平。加大食品安全隱患排查力度，強化日常監督檢查，食品生產加工企業監督檢查覆蓋率、食品生產經營風險分級管理率均達100％。大力開展小餐飲整治工作。依據監管職責采取劃區包干、聯合執法等形式，集中人力物力對城區小餐飲實施綜合整治，制度健全、標志清晰。近3年，無重大食品安全事故發生。
持續加強生活飲用水衛生管理。自來水廠和二次供水設施管理規范，衛生監督機構監督、檢測資料齊全。每年嚴格按照《生活飲用水衛生監督管理辦法》《生活飲用水衛生標準》等要求，結合“國抽”，開展涉水產品抽檢工作。結合市政供水管網分布，設置市政供水出廠水監測點4個、末梢水監測點36個、二次供水（末梢水）監測點10個。2022年檢測結果表明，水樣檢測合格率為100%。（全媒體記者包增光）