《市場星報》（2023年7月12日6版）
星報訊 為加強養老機構食品安全監管，保障老年人飲食安全，近日，安徽省定遠縣市場監管局聯合相關部門對全縣30家養老機構全覆蓋開展食品安全檢查，其中公建公營5家、公建民營18家、民辦7家。重點對食堂證照資質情況、食安主體責任落實、場所環境衛生狀況，以及食品采購規定執行、加工操作規范、留樣制度落實等6個方面進行“嚴查”。 從檢查結果看，定遠縣養老機構食堂證照齊全，食堂基礎設施符合要求。同時，也發現部分養老機構食堂食品安全管理制度不健全、留樣不規范、“三防”措施不到位、索證索票及臺賬記錄不齊全等問題40多個。執法人員現場下達責令改正通知書8份，要求限期整改到位，及時消除風險隱患。下一步，將持續跟蹤整改情況，適時進行“回頭看”突擊檢查。