近年來(lái)，定遠(yuǎn)縣能仁鄉(xiāng)把培育“茶人才”作為發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵支持，通過(guò)借外力、聚人才、促振興“組合拳”，持續(xù)“向荒山要效益”，蹚出一條茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村富民的新路子。
堅(jiān)持走出去，學(xué)習(xí)一批關(guān)鍵技術(shù)。能仁鄉(xiāng)山場(chǎng)素有種植茶葉的傳統(tǒng)，“老山茶”在清朝時(shí)就頗有名氣，后因種植加工技術(shù)等原因淡出視線(xiàn)。該鄉(xiāng)聚焦白茶種植技術(shù)，制定了對(duì)標(biāo)一流、主動(dòng)取經(jīng)、快速轉(zhuǎn)化的破題思路，先后3次組織40多名村級(jí)黨組織書(shū)記、涉農(nóng)站所技術(shù)人員和種茶大戶(hù)到浙江安吉縣開(kāi)展實(shí)訓(xùn)，對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)白茶的現(xiàn)代化種植理念和技術(shù)。通過(guò)座談交流、觀摩學(xué)習(xí)、技術(shù)吸收、對(duì)比分析等方式，深入了解掌握白茶栽種施肥、修枝定型、水土養(yǎng)護(hù)、采摘烘烤等技術(shù)，堅(jiān)定發(fā)展白茶產(chǎn)業(yè)的信心。
堅(jiān)持引進(jìn)來(lái)，攻堅(jiān)一批種植難題。主動(dòng)加強(qiáng)與白茶主產(chǎn)區(qū)在種植等領(lǐng)域的溝通合作。該鄉(xiāng)涼亭村積極謀劃結(jié)對(duì)共建，與浙江安吉縣黃杜村聯(lián)建“白茶跨區(qū)域協(xié)作聯(lián)盟”，定期邀請(qǐng)白茶種植專(zhuān)技領(lǐng)頭人盛阿偉、陳軍等前來(lái)手把手指導(dǎo)和講授白茶土壤改造、環(huán)境監(jiān)測(cè)、氣候應(yīng)對(duì)、人工干預(yù)等技術(shù)。加強(qiáng)與省內(nèi)農(nóng)業(yè)大院大所合作，選聘安徽省農(nóng)科院四名茶葉研究專(zhuān)家擔(dān)任白茶技術(shù)專(zhuān)員，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)解決白茶病蟲(chóng)害防治等方面的難題，為白茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展注入專(zhuān)業(yè)人才力量。
堅(jiān)持育出來(lái)，培養(yǎng)一批茶業(yè)人才。突出培育內(nèi)生力，進(jìn)一步推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模化、現(xiàn)代化、市場(chǎng)化發(fā)展，該鄉(xiāng)研究出臺(tái)了茶業(yè)人才專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)政策，用以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式支持種植大戶(hù)、技術(shù)能手改進(jìn)種植加工工藝，鼓勵(lì)群眾載種白茶激發(fā)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。利用科技特派員和結(jié)對(duì)共建等平臺(tái)資源，培養(yǎng)種植專(zhuān)業(yè)人才13人，專(zhuān)業(yè)制茶人員4人，熟練采茶人員200余人。
堅(jiān)持用起來(lái)，建成一批示范項(xiàng)目。發(fā)揮本地茶業(yè)人才集聚效應(yīng)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化種植企業(yè)和大戶(hù)22個(gè)，探索形成“村集體+農(nóng)戶(hù)+合作社+公司”的產(chǎn)業(yè)種植模式，投資480萬(wàn)元建成包括白茶加工、品鑒、展示等功能于一體的鄉(xiāng)村白茶直播間和3個(gè)文旅融合項(xiàng)目，持續(xù)講好茶故事，打響茶品牌，推進(jìn)“茶文旅”全產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展。目前，該鄉(xiāng)白茶種植面積500畝，銷(xiāo)售價(jià)格達(dá)到700至1300元/斤，畝均收益4000元以上，實(shí)現(xiàn)了把“荒山”變成“金山”。（鄧 如 峰 吳 思 遠(yuǎn)）