定遠縣的年味是什么？是煎的大鯉魚、炸的糯米丸、蒸的豆腐圓、煮的老母雞，還是沸騰在二龍羊肉湯中的三和千張和能仁粉絲，或者是鹵汁豐富、鮮美香嫩的定遠鹵鵝和滴在涼拌蘿卜絲里濃香誘人的小磨麻油？1月15日到16日，定遠縣精心籌辦的首屆“定有良材”年貨節活動，給了我們99種令人垂涎欲滴的美味答案。
“定遠黑豬，貪吃能睡。肉質緊實，肥而不膩。”展銷商有意在豬皮上留下的幾撮黑毛，成為定遠黑豬最好的營銷招牌。案板上一溜排的豬腳、蹄髈和五花肉，轉眼便吸引來很多圍觀。“定遠黑豬聲名在外，我來買個幾斤，過年帶回去給家人嘗嘗。”來自蚌埠市的俞先生一邊裝袋，一邊笑著告訴記者。
魚兒撲騰、水花四濺，衣衫沾濕，留下陣陣歡笑。旁邊的江巷水庫生態魚每條重量都在20斤上下，即便躲在半米多深的水箱里，仍然逃不過人們最多的關注。有人圖個新鮮掏錢購買，可對烹飪方式心里沒底；有人只是看個熱鬧，卻經驗老道地紛紛出謀劃策：“魚頭燉豆腐，湯汁鮮美，營養美味……”
“我今天帶來的，是被稱為‘水中小人參’的雞頭果。”趙開潤是永康鎮姜興村的種植養殖大戶，來參加年貨節的主要目的是考察學習和尋找商機。“在鎮村干部的支持下，我承包了100多畝水面，每年3月到4月份養殖小龍蝦，5月到8月份種植雞頭果，去年收入60多萬元。”趙開潤自豪地說：“我不僅自己致富，還帶著10戶村民奔小康。”
熱鬧的年貨買賣現場，當地許多知名度很高的網紅大咖們，也不遺余力地為家鄉物產代言帶貨。“韓朝霞”“單小魚”和“能仁粉絲妹”等當地網紅，應廣大“粉絲”提出的不同要求，爭分奪秒地轉戰各個攤位，開足馬力開展線上直播帶貨活動，忙得不亦樂乎?？h文聯組織的本地書法名家和愛好者，也為大家獻上一份份“福”的祝愿。
鄉村要振興，產業要興旺，品牌要響亮。記者從定遠縣獲悉，2022年，基于推進鄉村振興、加快建設農業強縣，定遠縣通過“強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌”，推動鄉村產業全鏈條升級，增強農業產業市場競爭力和可持續發展能力。特別是通過精心打造“定有良材”農產品區域公用品牌，整合全縣涉農資源，讓更多農業品牌強起來。
據介紹，定遠縣堅持農業農村優先發展，持續鞏固拓展脫貧攻堅成果，全面推進鄉村振興發展，加快推動形成黨建引領、產業興旺、集體增收、村民增收的良好局面，提升廣大人民群眾的幸福指數。值得一提的是，“定遠黑豬”“池河梅白魚”“朱馬鹵老鵝”等特色農產品，已從江淮脊背間走出，既豐富了消費者的餐桌，又給鄉親們帶來真金白銀的收入。
“我縣首屆‘定有良材’年貨節活動，采取‘線下展銷+直播帶貨’充分展示的方式，為22個鄉鎮的99種農產品進行宣傳推介。”據“定有良材”品牌運營辦公室負責人介紹，在新春佳節來臨之際，定遠縣通過年貨商品大展銷等系列活動，搭建文旅、供銷、商務及各鄉鎮農產品年貨展銷平臺，繁榮節日消費市場，營造濃郁春節氛圍。