滁州網(wǎng)訊（陳 斌 全媒體記者李邦軍）國慶期間，定遠(yuǎn)縣池河鎮(zhèn)組織市場管理所和鎮(zhèn)食安辦人員對全鎮(zhèn)15家食品加工作坊及從事食品銷售企業(yè)進(jìn)行檢查，有力凈化了食品市場安全，保障了居民“舌尖上的安全”。
此次活動主要檢查超市、食品作坊、農(nóng)貿(mào)市場以及酒店等，檢查內(nèi)容主要是奶制品、肉制品、調(diào)味品、豆制品等，同時，督促經(jīng)營單位，辦好“兩證一照”、建好“兩賬一制”。檢查中發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)經(jīng)營企業(yè)能做到誠實(shí)守信，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全承諾，全鎮(zhèn)未發(fā)現(xiàn)一起假冒、劣質(zhì)食品。
池河鎮(zhèn)在食品安全管理中采取堅持政府牽頭、部門合作、社會監(jiān)管相結(jié)合辦法，在重大節(jié)日期間，組織專業(yè)人員對食品經(jīng)營及流通環(huán)節(jié)，進(jìn)行食品質(zhì)量快速檢測。同時，發(fā)揮各村居食品“四員”的作用，不斷加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管力度。其次，對食品從業(yè)人員進(jìn)行知識培訓(xùn)，對農(nóng)村家庭舉辦婚喪嫁娶的紅白喜事的鄉(xiāng)村廚師指派人員現(xiàn)場進(jìn)行常規(guī)衛(wèi)生指導(dǎo)，有力地保證全鎮(zhèn)的食品安全。