如果不親自來逛一圈，可能你不會知道“還有這么多好吃的農產品”。第十三屆中國安徽名優農產品暨農業產業化交易會（2021·合肥）于9 月16 日至19 日在合肥濱湖國際會展中心舉辦。9月17日上午，第十三屆中國安徽名優農產品暨農業產業化交易會在濱湖國際會展中心登錄大廳舉行開幕式。9月16日下午，安徽商報融媒體記者打卡“網紅”展會，提前帶大家淘寶展會好物，“品嘗”一番安徽“美食大餐”。
安徽響當當美食“一網打盡”
安徽的美食聲名在外，各地都有一些叫得出口的農特產品，如果你平時不怎么出門，又想遍嘗安徽美食，那么首先要逛的可能就是主展館了，這里展出了安徽全省16個地市最有特色、最優質的農特產品。
在法式菜單中蝸牛是道名菜，如果你對這道菜感興趣，本次展會上就可以一飽口福。來自淮北的安徽潤玉公司帶來了一款瓶裝的“蒜蓉蝸牛”，據了解，這款農產品的原材料當地居民自己飼養的白玉蝸牛，主要從國外引進，其肉質肥嫩、營養豐富，是食用型蝸牛中首屈一指的佼佼者，“主要供應一些超市，還有主題餐廳。”
外表漆黑，褪毛后則露出黃色的肉，這樣的雞你見過嗎？該雞就是來自黃山黟縣的黃山黑雞，是一種獨特的地方畜禽遺傳資源，黑羽、肉質細嫩、風味鮮美，高蛋白低脂肪、營養豐富。此外黟縣還帶來了黑茶、黑果、黑糧和黑豬，其中“黑茶”也就是石墨茶的歷史甚至可追溯至清同治1869年，至今已有150多年歷史。
在該展館，還有來自宿州的碭山梨膏、蕭縣葡萄、符離燒雞、泗縣粉絲，來自滁州的滁州貢菊、天長芡實、明光艾草；亳州是中藥之都，建議來這里買點花草茶、銅關粉皮、曹操貢酥，還有來自六安的六安瓜片、霍山石斛、皖西白鵝制品、獼猴桃……這些農產品放在全國都是響當當，品質頂尖。
“又土又香”可慢慢“淘寶”
“超市大著呢，啥食物買不到啊。”很多人都會這么想，不過有一些小眾、產量不大的產品真的在超市里不容易買到，但是它們往往秉承傳統的手工制作，歷史悠久質量上乘，代表一個地方的傳統風味。本次展會7號館中的合作社展區，就帶來了一些“又土又香”的農產品，人們可以在這里慢慢“淘寶”。
養蜂人一年四季帶著蜜蜂追趕花期，然后等蜜蜂采集花粉后，再手工采蜜、曬制，最終釀出蜂蜜。這就是鳳陽縣蘭花蜂業農民專業合作社帶來的“蘭花蜂蜜”，“這些都是手工制作的，味道好，營養價值也高。”工作人員介紹說，此前他們的蜂蜜主要是在當地銷售，現在也通過網絡銷往全國各地。
粉絲大家都很常見，而在蚌埠粉絲則是當地的非物質文化遺產，因為當地人利用本地種植的紅薯加工粉絲已有190多年的歷史了，制作工藝得以保持原汁原味的山芋芳香，是原生態綠色食品。這次如果來展會，可以嘗嘗來自蚌埠的純手工制作的紅薯粉絲，看看跟咱們平時吃的有什么不一樣。
“純手工制作的豆餅，香嫩可口、有嚼勁，快來嘗嘗。”一位工作人員正熱情的推銷著來自固鎮的豆餅，她表示自己一直延續傳統手工制法，經過“挑、泡、磨、滴、晾”五道工序后，豆餅就做好了，這樣生產出來的豆餅，沒有添加劑、口感好、有勁道……
據了解，本次合作社展區中共有參展主體331家，有綠色認證的142家、有機認證49家、無公害認證87家。參展產品涉及種植、畜牧、漁業、茶葉、農產品加工、花卉、手工制作等7大產業60多類2000多種單品，既有大宗的糧油、豬肉、禽蛋、魚蝦，也有特色的茶葉、粉絲、鍋巴，還有花卉盆景、蜂蜜、手工藝品等。
省外境外“網紅”農產品等你打卡
吃完了安徽美食，是不是想看看外省都有些什么好吃的呢？在8號館，不少省外大型農業企業，也帶著最能代表當地地域優勢和特色的農產品前來參展，一圈逛下來，讓你不出合肥就能吃到全國各地美食。
先來看看新疆美食，本次展會上新疆主要展銷林果類和畜產品，記者看到，這里展示了很多具有代表性的紅棗、葡萄干、核桃，還有牛羊肉，此外新疆建設兵團展區也帶來了不少酒品、乳品、棗子、干果等。
來自青海的產品也極富地域特色，包括牦牛肉、牦牛乳粉、青稞酒、青稞面、枸杞、藜麥酒等。工作人員介紹，藜麥原產于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區，富含維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質，具有多種健康功效。
此外山西館也非常值得走一遭，這里有最好的陳醋、小米，山西人還帶來了沙棘制品、富硒米、藜麥酒等；在陜西館，則有最有的羊肉、小米和狗頭棗子；西藏則有藏香豬、藏香雞，還有各種青稞酒、奶制品。
8號館還展示展銷境外產品，包括馬其頓的紅酒，蒙古的牛肉干，澳大利亞的紅酒，印尼的咖啡，俄羅斯的蜂蜜等。
休閑食品館全國各地零食云集
9號館是市場化運作的休閑食品館，主要以休閑食品為主，除了我省各地特色休閑小食外，還吸引了不少外省企業參展，如果平時喜歡吃點小零食，那本次展會可一定要來這個場館逛一逛。
記者在休閑食品館看到，館內匯聚了境內外各類糖果巧克力、堅果、干果、飲品、膨化食品等休閑食品。本省參展品牌300余種，其中有淮南的八公山豆腐、明光艾草、合肥小龍蝦、安慶花亭湖展廳、阜陽中原牧場等“皖美農品”產品。
同時還有300多家省外知名企業參展，主要有四川橙子、內蒙古牛肉干、大連海參、云南菌菇、福建松茸、山東大米、云南米線、新疆紅棗、青海牦牛肉、內蒙奶制品、臺灣酒水等平時受到人們追捧的休閑食品。
據了解，此次展銷會的參展單位都具有良好的商業信譽，考慮到市民的購買習慣，許多參展單位還特制了產品“小包裝”“套裝”和“環保裝”，展會現場還提供食品安全現場檢測處，最大限度確保大家買得放心、用得安心。