眼下，在賓館、飯店、食堂等處，大家紛紛開(kāi)展踐行“文明餐桌”行動(dòng)，鼓勵(lì)大家減少剩菜剩飯等不文明用餐行為，大力倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、珍惜糧食的社會(huì)風(fēng)尚。但筆者以為，倡導(dǎo)“文明餐桌”更需培養(yǎng)每一位市民的“節(jié)儉意識(shí)”。
日常生活中，在飯店請(qǐng)客吃飯，由于請(qǐng)客的人礙于“面子”，生怕被別人說(shuō)自己小氣、摳門(mén)，于是就“打腫臉面充胖子”，不管大家能否吃得完，雞鴨魚(yú)肉樣樣點(diǎn)，一點(diǎn)就是滿(mǎn)滿(mǎn)一大桌的菜肴；也不管能否喝得下，高檔的白酒、紅酒、飲料全上齊。于是乎，明明一桌人只要花費(fèi)幾百元的酒菜錢(qián)，最后卻非得花個(gè)幾千，甚至上萬(wàn)元之多才算“體面”。等酒足飯飽之后，面對(duì)整桌沒(méi)有吃完的菜肴和喝不完的酒，一些宴請(qǐng)的主人雖然看在眼里、痛在心里，但為了所謂的那點(diǎn)“面子”，表面上還是裝著無(wú)所謂的樣子，這真是“啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出”——活受罪呀！據(jù)了解，類(lèi)似這種面子“體面”，心里“痛苦”的請(qǐng)客者，幾乎人人都深有同感。
眾所周知，勤儉節(jié)約是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。因此，筆者以為，倡導(dǎo)“文明餐桌”，應(yīng)該成為每一位市民的自覺(jué)行為，更需培養(yǎng)每一位市民的節(jié)儉意識(shí)。只要人人從我做起，從一點(diǎn)一滴做起，摒棄“面子”觀念，適度消費(fèi)，那么，我們就能杜絕“餐桌浪費(fèi)”，“文明餐桌”也就會(huì)慢慢地成為我們社會(huì)的一個(gè)主流。